Galletas de avena y manzana

Ingredientes:

  • 1 taza de avena en hojuelas
  • 3/4 harina de avena
  • 1/1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/ 1/2 cucharadita canela en polvo
  • Sal al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1/4 taza miel de abeja
  • 1 taza manzana en cuadritos pequeños con cáscara

 

Preparación:

  • Precalentar horno 325 Fahrenheit y forrar con papel encerado la bandeja plana.
  • Mezclar en un bowl avena, harina, polvo de hornear, canela y sal.
  • En otro recipiente mezclar aceite de coco, huevo y vainilla. Agregar la miel.
  • Agregar la mezcla de los ingredientes secos y refrigerar por 30 minutos.
  • Colocar una cuchara de la mezcla en el molde y luego hacer la forma de galletas.
  • Hornear de 10 a 15 minutos.