Pancakes de arándonos

Ingredientes:

  • 1 taza harina de banano
  • 1 huevo
  • 2 cucharaditas  polvo de hornear
  • 1 cucharada azúcar de coco
  •  3/4 taza de leche de almendras
  • 1 taza de arándanos
  • Sal al gusto
  • 1/2 cucharadita de vainilla

 

Preparación:

  • Mezclar los ingredientes secos primero.
  • Agregar leche y huevo
  • Colocar 1 cucharada y media de la mezcla en el sartén a fuego medio.
  • Agregar 5 arándanos por pancake y presionar.
  • Voltear para que queden bien cocinados – Servir con miel al gusto

Salen seis pancakes